|
L’elaeagnus angustifolia, comunemente chiamato olivo di boemia o olivo russo, أ¨ un arbusto o piccolo albero con portamento elegante, ampio, molto ramificato con chioma densa, che puأ² raggiungere modeste dimensioni (circa 5 m). e’ una pianta molto ornamentale grazie al portamento, ma soprattutto alla vegetazione, di colore verde-grigio argentea (molto simile al classico ulivo), e all’abbondante fioritura di colore giallo, molto profumata. أ¨ una pianta molto rustica in grado di sopravvivere in terreni molto poveri e, anzi, أ¨ in grado di arricchire il terreno poichأ¨ la pianta svolge la funzione di azoto-fissazione; i frutti sono delle piccole drupe dalla forma di oliva, di circa 2-3 cm di lunghezza, di colore arancio-rossastro con un gusto dolce e aromatico e consistenza farinosa, poco succosa. possono essere consumati freschi o impiegati per la preparazione di succhi, gelatine, sorbetti, concentrati e olio.
|
